Con abundante calabaza butternut, una mezcla rica en nutrientes de quesos, salchicha de res llena de proteínas y una colorida variedad de vegetales, esta receta de calabaza butternut rellena y quesuda en la freidora de aire inspirada en la pizza es una celebración de ingredientes saludables.
¿Te encanta la pizza? Supongo que sí, ¡porque a quién no le gusta? A medida que se acerca el otoño, es hora de una comida deliciosa, rápida y fácil que es perfecta para la temporada.
Así que me he asociado con el Consejo Nacional de Productos Lácteos para traerte una Calabaza Butternut Rellena y Quesuda Inspirada en la Pizza para una divertida receta inspirada en el otoño. Está cargada de vegetales para un plato rico en nutrientes que puedes disfrutar con gusto.
Destacado de la Receta: Calabaza Butternut
Lo primero y principal, hablemos de nuestro ingrediente base: la calabaza butternut. Una de las verduras favoritas del otoño, esta vibrante calabaza es rica en vitaminas A y C, que son esenciales para la salud inmunológica. También es una buena fuente de fibra.
Al usar la freidora de aire, preservamos su dulzura natural y creamos una base tierna y ligeramente caramelizada para nuestro platillo.
Beneficios del Queso
El queso es el ingrediente que da vida a este platillo, especialmente con la combinación de parmesano, cheddar y mozzarella. Esta es una forma sencilla de agregar calcio y proteína de alta calidad al platillo. El calcio es esencial para mantener huesos y dientes fuertes, mientras que la proteína respalda una composición corporal saludable, la salud muscular y un estilo de vida activo. Además, el queso también proporciona nutrientes importantes para la salud inmunológica: proteína, vitamina B12 y selenio.
Sé Creativo con la Calabaza Rellena Inspirada en la Pizza
Una de las razones por las que amo tanto esta receta es que puedes cambiar los vegetales y la proteína por tus favoritos. Por ejemplo, puedes reemplazar el pollo con jamón canadiense y sustituir algunos de los vegetales por otras opciones como brócoli o alcachofas.
Cómo Preparar la Calabaza Butternut Rellena en la Freidora de Aire
Mientras la calabaza butternut se cocina en la freidora de aire, saltea las cebollas rojas, los pimientos, los champiñones, el ajo picado y el orégano, luego retira del fuego y mezcla con parmesano y cheddar.
A continuación, agrega la salchicha cocida, que aporta proteína adicional de alta calidad para complementar el queso y obtener una comida satisfactoria. Para hacer esta comida vegetariana, simplemente sustituye la salchicha por más champiñones.
Una vez que la calabaza butternut esté lista, agrega una capa de salsa de pizza en el fondo. Luego, rellénala con los vegetales salteados, el queso, el pollo y cúbrelo con mozzarella.
Fríelo en la freidora de aire durante unos minutos más, y voilà, tienes una calabaza butternut rellena y quesuda con sabor a pizza.
Ingredients
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 calabaza butternut de 9″
- ½ cebolla roja picada
- 1 pimiento amarillo o rojo cortado en cubos
- 8 oz de champiñones crimini en rodajas
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 taza de salsa marinara
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de sal marina
- 2 salchichas de res en rodajas
- 2 oz de queso parmesano rallado
- 2 oz de queso mozzarella rallado
Instructions
- Precalienta la freidora de aire a 375°F (190°C).
- Corta la calabaza butternut por la mitad a lo largo y saca las semillas.
- Coloca las mitades de calabaza con el lado cortado hacia abajo en la bandeja para hornear de la freidora de aire y fríelas durante 20 minutos, luego gira las mitades de calabaza y continúa cocinando durante otros 10 minutos.
- Mientras la calabaza se cocina, calienta el aceite y saltea las cebollas rojas, los pimientos, los champiñones, el ajo picado, el orégano y las rodajas de salchicha durante aproximadamente 5 minutos a fuego medio-alto.
- Agrega la salsa marinara y el queso parmesano y mezcla todos los ingredientes bien. Cocina durante otros 2 minutos.
- Una vez que la calabaza butternut esté lista, usa una cuchara para raspar la pulpa cocida, dejando un poco de pulpa en las cáscaras.
- Agrega la pulpa cocida de la calabaza a la mezcla de salsa marinara y combina bien.
- Coloca la mezcla de salsa marinara en cada mitad de la calabaza butternut y cubre cada mitad con el queso mozzarella rallado.
- Vuelve a colocar ambas mitades de calabaza butternut en la freidora de aire y cocina durante 8 minutos o hasta que todo el queso esté derretido.
¡Listo! Ahora tienes una calabaza butternut rellena y quesuda con sabor a pizza. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de otoño!
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